Кто мы?
За кулисами вкуса и атмосферы NN.8 — люди, влюблённые в своё дело.
Наша команда — это не просто сотрудники. Это шеф и его огонь, бармены, умеющие смешивать вкус с настроением, официанты, чьё внимание к деталям делает каждый визит особенным, и менеджеры, которые держат курс точно, как капитан на штурвале.
У нас нет случайных людей — каждый здесь потому, что любит море, еду и гостей.
Мы создаём пространство, где важна каждая улыбка, каждая подача, каждый диалог.
Именно из этого складывается тот самый NN.8 — бистро, куда хочется возвращаться снова и снова.
Наша команда
Бренд-шеф
Денис Крупеня
Его безусловную экспертизу и искреннюю влюбленность в море подтверждает накопленный за 20 лет опыт работы в ресторанах Москвы, Сочи и Камчатки.
Шеф-повар
Денис Долматов
Его ремесло — ежедневная точность на кухне: он превращает авторские идеи бренд-шефа в слаженную работу у печи и гриля, чтобы каждое блюдо выходило к гостю таким, каким было задумано.
Шеф-кондитер
Лусине Григорян
Её десерты и выпечка — работа, где важен каждый грамм и каждый градус: она соединяет кондитерскую точность с лёгкостью, чтобы сладкое ставило в трапезе яркую точку.
Бренд-сомелье
Алексей Митрофанов
Его задача — чтобы к каждому блюду нашлось своё вино: он собирает винную карту бистро и помогает гостям подобрать бокал к морепродуктам, рыбе и мясу, без спешки и лишних терминов.
Дизайнер интерьеров
Дарья Макарова
Её исключительный талант в создании пространств и безупречное чувство стиля проявилось в реализации масштабных проектов, где каждый интерьер стал воплощением гармонии и современного дизайна.
PR-менеджер
Ани Варданян
Её работа — чтобы о бистро узнавали и помнили: она выстраивает коммуникации бренда и отвечает за то, каким голосом NN8 говорит с гостями, партнёрами и прессой.
Руководитель проекта
Наталья Серова
Её стратегическое мышление и тонкое чувство гармонии в деталях формируют фундамент проекта.
-
Концепт-менеджер
Марина Абудихина
Её талант видеть целостную картину и предугадывать желания гостей помогает создавать концепции, которые становятся не просто ресторанами, а культурными точками притяжения.
